Список публикаций по ключевому слову: «raw materials»
Биологические науки (биофизика, молекулярная биология, ботаника, зоология, экология, почвоведение и др.)
ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)» , Кемеровская обл
«Ферментативный гидролиз. Получение белковых гидролизатов. Исследование их свойств»

На сегодняшний день все более популярной становится тенденция вторичного использования сырья и отходов пищевых и промышленных производств. В частности, при убое животных в промышленных масштабах, их кровь в большом количестве остается неиспользованной. Однако нельзя не отметить, что она обладает высокой биологической ценностью. Она заключается в наличии в составе крови убойных животных большого количества высокоусвояемых белковых веществ [1].
Естественные науки
Хюннинен Иван Андреевич , студент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Характеристика лесосечных отходов»
Экономика
Будник Павел Владимирович , канд. техн. наук , ведущий инженер, начальник Регионального центра трансфера технологий
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
Баклагин Вячеслав Николаевич , канд. техн. наук , младший научный сотрудник
ФГБУН «Институт водных проблем Севера Карельского научного центра Российской академии наук» , Карелия Респ
«К вопросу повышения эффективности сквозных технологий заготовок и обеспечения энергетическим древесным сырьем региональных котельных»
Пищевая промышленность
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Физические эффекты и технические решения в патентах США для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья»
Вапиров Владимир Васильевич , д-р техн. наук, д-р хим. наук, профессор , заведующий кафедрой
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Тенденции развития технологий и оборудования для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при подготовке к производству продуктов питания»
Сельскохозяйственные науки
Лукашевич Виктор Михайлович , канд. техн. наук , доцент
Корнилов Константин Александрович , канд. техн. наук , соискатель
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Отработка методики формирования схем рационального расположения лесосек и порядка их разработки»
Технические науки
Васильев Алексей Сергеевич , канд. техн. наук , доцент
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела инновационных проектов
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Физические эффекты и технические решения в зарубежных патентах для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья»
Технические науки (электромеханика, приборостроение, машиностроение, металлургия и др.)
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , старший преподаватель
Щукин Павел Олегович , канд. техн. наук , начальник отдела инновационных проектов
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Технические решения и физические эффекты для экстракции растительного сырья»
Технические науки
Суханов Юрий Владимирович , канд. техн. наук , старший преподаватель
ФГБOУ ВО «Петрозаводский государственный университет» , Карелия Респ
«Краткий анализ технических решений и физических эффектов, применяемых для экстракции из растительного сырья»

В данной статье на основе краткого анализа научно-технической информации рассмотрены технические решения и физические эффекты, применяемые для экстракции растительного сырья при производстве пищевых продуктов. Анализ широко позволяет сделать вывод о том, что одним из наиболее перспективных экстрагентов является диоксид углерода и вода.
Экономика
, Челябинская обл
Шонин Максим Юрьевич , учитель математики
МОУ Петропавловская СОШ , Челябинская обл